به نقل از «آنا»

مصرف شکلات شما را افسرده می‌کند!

تاریخ انتشار: ۲۰ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۹۹۲۰۰

به گزارش خبرنگار گروه جامعه خبرگزاری آنا، نتایج یک بررسی جدید نشان می‌دهد، مصرف شکلات افراد را در معرض ابتلا به افسردگی قرار می‌دهد.

طبق ادعای مطالعه صورت گرفته، غذا‌های فوق فرآوری شده ممکن است شما را افسرده کند؛ خوردن همبرگر، شکلات و ژامبون از جمله این مواد غذایی است.

محققان برزیلی عادات غذایی و سلامت روان دانش آموزان را مورد بررسی قرار دادند و مشخص شد، نرخ افسردگی به میزان قابل توجهی در نوجوانانی که به طور منظم از غذا‌های فوق فرآوری شده استفاده می‌کنند بالاتر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 
متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند، غذا‌های ناسالم فقط شما را چاق نمی‌کند بلکه می‌تواند افراد را نیز افسرده کند.

نتایج به دست آمده از این پژوهش بیانگر آن بود، میزان افسردگی در افرادی که غذا‌های فوق العاده فرآوری شده می‌خورند تقریباً ۸۰ درصد بیشتر است که شامل مواد غذایی همچون شکلات، چیپس، بیسکویت، بستنی، کیک و غذا‌های آماده می‌شود. با این حال، متخصصان ارشد رژیم غذایی از این یافته‌ها انتقاد و استدلال کردند که رمزگشایی یک طرفه بودن این رابطه غیرممکن است.

دوئانه ملور از محققان این پژوهش و استاد دانشگاه استون بیرمنگام گفت: "بسیاری از غذا‌هایی که این مطالعه مصرف آنها با افسردگی را مرتبط دانسته جزء منظم رژیم غذایی محسوب نمی‌شوند. علاوه بر این ممکن است عوامل مرتبط با افسردگی نیز منجر به عدم مصرف یک الگوی غذایی ایده آل در فرد شود؛ بنابراین، نمی‌توان گفت که غذا‌های فوق فرآوری شده با افسردگی مرتبط هستند".

این مطالعه که در مجله اختلالات عاطفی منتشر شده است، ۲۵۷۲ دانشجوی فارغ التحصیل و کارشناسی از برزیل را در مورد عادات غذایی و سبک زندگی خود مورد پرسش و پاسخ قرار داد. از همه داوطلبان خواسته شد تا خود گزارش دهند که در ایام اخیر به چه میزان غذای مختلف خورده‌اند و اندازه مصرفشان چقدر بوده است.

هنگامی که این مطالعه در سال ۲۰۱۶ آغاز شد، محققان اشاره کردند میزان شیوع افسردگی در برزیل با ۱۲.۸ درصد نسبتاً بالا به شمار می‌آمده در مقایسه با جمعیت جهان که براساس اعلام سازمان جهانی بهداشت تقریباً ۵ درصد بوده است. 

این پژوهش ۴ سال به طول انجامید و در طول مطالعه، ۲۴۶ مورد ابتلا به افسردگی شناسایی شد. محققان نتایج را به چهار گروه تقسیم کردند تا ببینند آیا تفاوتی بین رژیم‌های غذایی وجود دارد یا خیر. داوطلبانی که بدترین رژیم‌های غذایی را داشتند، با غذا‌های فوق فرآوری شده که حداقل ۳۱ درصد از مصرف روزانه آن‌ها را تشکیل می‌دهد تا ۸۲ درصد بیشتر احتمال داشت در طول این مطالعه مبتلا به افسردکی تشخیص داده شوند و این در مقایسه با افرادی بود که کمترین یا کمتر از ۱۶ درصد از میزان مصرف روزانه مواد غذایی خود را به خوردن غذا‌های فوق فرآوری شده اختصاص می‌دادند. اما این گروه همچنین احتمال بیشتری داشت که اضافه وزن داشته باشند، تنها زندگی کنند، بیشتر تلویزیون تماشا کنند و ویتامین‌های کمتری در رژیم غذایی خود مصرف کنند.

این مطالعه همچنین به داده‌های گزارش‌شده توسط خود متکی بود؛ به این معنی که برخی اطلاعات ممکن است نادرست باشند. دیوید کرپاز کی از بنیاد سلامت روان گفت: رابطه بین رژیم غذایی و سلامت روان ما پیچیده است. تحقیق صورت گرفته در برزیل یک قطعه مهم دیگر از لزوم حذف مواد غذای فرآوری شده را ارائه می‌دهد. آنچه می‌خوریم می‌تواند بر خلق و خوی ما به طرق مختلف تأثیر بگذارد: مستقیماً از طریق عملکرد مغز، تأثیر آن بر خواب، سلامت جسمانی و اینکه ما نسبت به خود چه احساسی داریم".

کارشناسان تاکید می‌کنند، ذهن و بدن ما به یک رژیم غذایی سالم و متعادل نیاز دارد و ما آنها را از غذا‌های فوق فرآوری شده دریافت نمی‌کنیم. میان وعده‌های شیرین و نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند باعث تقویت موقتی  سطح انرژی ما شوند، اما این مدت کوتاه است، می‌تواند خواب را مختل کند و بر سلامت روانی ما تأثیر بگذارد.

بررسی‌های متعدد نشان داده غذا‌هایی که فوق فرآوری شده‌اند معمولا حاوی پنج ماده یا بیشتر و مواد شیمیایی اضافی مانند امولسیفایر‌ها و شبیه ساز‌ها در دلپذیری طعم‌ها هستند که ماندگاری و طعم غذا‌ها را افزایش می‌دهد، اما لزوما برای شما مفید نیستند. شکلات علاوه بر مزایایی که برای سلامتی انسان دارد تاثیراتی منفی نیز ایجاد می‌کند. این خوراکی به دلیل قند آن باعث پوسیدگی دندان می‌شود.

برخی مطالعات دیگر نیز نشان داده اند مصرف شکلات به دلیل چربی و قند بالای آن کالری زیادی دارد و هر کس که می‌خواهد وزن خود را کنترل کند باید مصرف شکلات را محدود کند.   علاوه براین، مصرف این خوراکی به دلیل وجود تیامین، هیستامین و فنیل آلانین کاکائو منجر به افزایش خطر میگرن می‌شود و شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد شکلات منجر به ساختار استخوانی ضعیف و پوکی استخوان می‌شود. زنان مسنی که هر روز شکلات مصرف می‌کنند تراکم و قدرت استخوانی کمتری دارند.  

انتهای پیام/

منبع: آنا

کلیدواژه: شیرینی و شکلات غذاهای فرآوری شده افسردگی اختلالات افسردگی غذا های فوق فرآوری شده رژیم غذایی مصرف شکلات غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۹۹۲۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان

به گزارش خبرآنلاین ،نیازهای غذایی منحصربه‌فرد هر شخص ممکن است به میزان مصرف فعلی رژیم غذایی، سطح فعالیت، سطح استرس، ژنتیک و سابقه خانوادگی، محل زندگی و در دسترس بودن غذا بستگی داشته باشد.

ایسنا در خبری نوشت:علاوه بر این، متغیرهایی مانند مصرف الکل، مصرف کافئین و حتی سفر نیز می‌توانند در این مسئله نقش داشته باشند. به عنوان مثال، کسانی که الکل بیش از حد مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمبود ویتامین B هستند.در ادامه تعدادی از ویتامین‌ها و مکمل‌هایی که برای سلامت مردان ضروری و ارزشمند هستند، معرفی شده‌اند:

ویتامین D

ویتامین D می‌تواند سطح تستوسترون سالم را در مردان افزایش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D عاملی برای کاهش تستوسترون است و تستوسترون پایین باعث می‌شود مردان مستعد ابتلا به انواع مشکلات سلامتی مانند کمبود خواب، کاهش انرژی و متابولیسم یا اختلالات جنسی شوند؛ در نتیجه دریافت ویتامین D بخش مهمی از سلامت مردان است.

ویتامین D هم‌چنین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان با افزایش جذب کلسیم دارد. علاوه بر این، ویتامین D با عملکرد خوب سیستم ایمنی مرتبط است. با این حال، بسیاری از مردان به دلیل کمتر قرار گرفتن در معرض آفتاب کافی در روز یا خوردن غذاهای غنی از ویتامین D، دچار کمبود ویتامین D هستند، بنابراین مصرف مکمل می‌تواند مفید باشد.

منیزیم

منیزیم یک ماده معدنی است که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، از جمله: ریکاوری عضلات، سنتز پروتئین، عملکرد اعصاب و موارد دیگر ضروری است. منیزیم در دانه کدو تنبل، دانه چیا، بادام، بادام هندی، لوبیا سیاه، موز و اسفناج یافت می‌شود.

هم‌چنین مصرف مکمل منیزیم نیز مفید است. طبق تحقیقات، مکمل‌های منیزیم می‌توانند سطح تستوسترون خون در مردان را بهبود ببخشد و سلامت عضلانی را افزایش دهد. مقدار توصیه شده مصرف منیزیم در مردان ۴۰۰ تا ۴۲۰ میلی گرم در روز (هم از رژیم غذایی و هم از مکمل) است.

امگا ۳

امگا ۳ اسیدهای چرب اشباع‌نشده چندگانه هستند که فواید متعددی برای سلامتی دارند. امگا ۳ به سلامت قلبی عروقی، سلامت مفاصل و سلامت مغز در مردان کمک می‌کند. امگا ۳ در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی به طور فراوان یافت می‌شود و در غذاهایی مانند دانه کتان، دانه چیا و گردو نیز به مقدار زیاد وجود دارد. اگر امگا ۳ کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنید، می‌توانید از طریق مصرف مکمل امگا ۳، این کمبود را جبران کنید.

ویتامین‌های گروه B

ویتامین‌های B نقش اساسی در فرآیند تبدیل غذا به انرژی دارند. ویتامین‌های B شامل تیامین (B ۱)، ریبوفلاوین (B ۲)، نیاسین (B ۳)، اسید پانتوتنیک (B ۵)، B ۶ (پیریدوکسین)، بیوتین (B ۷)، فولات (B ۹) و B ۱۲ است. این ویتامین‌ها هم‌چنین با تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی، که برای عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ضروری هستند، به داشتن یک سیستم عصبی سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین‌های B ۶ و B ۱۲ برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند، زیرا به تنظیم سطح هموسیستئین و تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کنند.

برخی از عوامل سبک زندگی می‌توانند بر سطوح ویتامین B در بدن تأثیر بگذارند. مصرف الکل می‌تواند جذب چندین ویتامین B را مهار کند. افزایش سطح استرس می‌تواند برخی از ویتامین‌های B، به ویژه ویتامین B ۶ را کاهش دهد. از سوی دیگر، رژیم‌های غذایی با مقادیر کم ویتامین B می‌تواند منجر به افزایش سطح استرس و خلق و خوی ضعیف شود.

برای دریافت ویتامین B کافی، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از منابع ویتامین B یک گام کلیدی است. مصرف مکمل‌های B کمپلکس که حاوی تمام ویتامین‌های گروه B است را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

زینک (فلز روی)

روی یا زینک چندین مزیت مهم برای سلامت مردان دارد. این ماده معدنی نقش مهمی در عملکرد مناسب سیستم تولید مثل مردان، از جمله تولید اسپرم، سلامت پروستات و سنتز تستوسترون ایفا می‌کند.سطح کافی روی برای حفظ سطح تستوسترون سالم، که در میل جنسی و رشد عضلات نقش دارد، بسیار مهم است. روی هم‌چنین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، کمک به فعال کردن آنزیم‌های دخیل در پاسخ ایمنی و ارتقای سلامت کلی مفید است.

غذاهای غنی از روی عبارتند از: گوشت گاو، آجیل، دانه‌ها، لبنیات و تخم مرغ. مردان در صورت مصرف مکمل روی، مراقب باشند که میزان مصرف آن‌ها بیش از ۴۰ میلی گرم در روز نباشد؛ زیرا مصرف بیش از حد روی می‌تواند باعث کمبود مس شود.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901015